Первые блюда

Солянка мясная сборная (300гр/30гр)

/язык говяжий, говядина, свинина копченая, колбаса в/к, маслины, оливки, каперсы, томатная паста, специи, огурцы соленые, лимон/

540-00

Борщ «Боярский» с салом фермерским и сметаной (300гр/30гр/30гр)

/ свекла, морковь, лук репчатый, томатная паста, капуста, говядина, картофель, чеснок, зелень, специи, сало, хлеб ржаной, лук зеленый/

540-00

Бульон «Похмельный» с перепелкой (250гр/120гр)

/перепелка Угличской птицефермы, яйцо перепелиное, специи/

450-00

Грибной суп-крем (300гр/20гр)

/ шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, сливки, специи/

Подается с пшеничными гренками.

400-00

«Том-Углич-Ям» (300гр/40гр/20гр)

/сом, судак, галангал корень, лемонграсс, лук-шалот, листья каффского лайма, перец чили, чеснок, томаты, шампиньоны/

По желанию: кокосовое молоко.

650-00

А-ля «Буйабес по-волжски» (300гр/30гр/30гр)

/ судак, сом, лук репчатый, лук-порей, фенхель, сельдерей, морковь, перец болгарский, специи/

Подается с подсушенным пшеничным хлебом и соусом руй.

550-00

Вторые блюда

Медальоны из вырезки с овощами-гриль (180гр/150гр)

/вырезка говяжья, кабачки, баклажаны, перец болгарский, шампиньоны, помидоры/

1400-00

Бефстроганов с картофельным пюре (150гр/150гр)

/вырезка говяжья, специи, зелень, сметана, сливки, лук репчатый, картофель, молоко, сливочное масло/

800-00

Бифштекс с яйцом(150гр/50гр)

/фарш говяжий, яйцо куриное, масло растительное, лук репчатый, специи/

650-00

Жаркое по-домашнему (300гр)

/свинина, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, сыр, сливки, сметана, шампиньоны/

750-00

Эскалоп свиной с запеченным картофелем и фирменным соусом (150гр/100гр/50гр)

/вырезка свиная, соус ,картофель, масло сливочное/

600-00

Голубцы мясные с маринадом овощным и сметаной(150гр/50гр/30гр)

/свинина, говядина, рис, капуста/

550-00

Щечки говяжьи томленные с булгуром и грибами (200гр/150гр)

/щечки говяжьи, специи, булгур, шампиньоны/

650-00

Котлетки «Пожарские» с картофельным пюре и квашеной капустой(100гр/150гр/50гр)

/филе куриное, масло сливочное, лук репчатый, хлеб пшеничный, соль, перец черный/

600-00

Каре ягненка с картофелем по-деревенски (150гр/30гр/200гр)

/ягненок, картофель, соус сацебели/

1600-00

Перепелка «Угличская» (130гр/150гр)

/перепелка, картофель по-деревенски, морковь по-корейски/

650-00

Рыба по-волжски (350гр)

/судак, картофель, соус сметанный со шпинатом, сыр/

650-00

Som@chips (150гр/150гр/50гр)

/филе сома, сухари панировочные, яйцо, картофель, специи, масло растительное/

Подается с картофелем по-деревенски и соусом тар-тар.

800-00

Котлета из щуки с картофельным пюре и овощной икрой (100гр/150гр/50гр)

/щука, лук репчатый, укроп, хлеб пшеничный, картофель, молоко, масло сливочное, овощная икра/

600-00

Салаты

Салат «Овощная грядка» (200гр)

/помидор, огурец, лук красный, зелень, специи, заправка на выбор: сметана/раст.масло/

600-00

Салат «Бриз»(200гр)

/салат айсберг, перепелка, яйцо куриное, огурец марин., огурец свежий, морковь, зел.горошек, специи, майонез, хрен/

580-00

Салат «Греческий» (200гр)

/помидор, огурец, салат айсберг, перец болгарский, маслины/оливки, сыр Фета, заправка на основе оливкового масла/

630-00

Винегрет из запеченных овощей с килькой пряного посола (250гр)

/картофель, свекла, лук красный, морковь, капуста квашеная, огурцы соленые, зеленый горошек, горчица, специи, масло растительное, килька пряного посола/

450-00

Салат «Тот самый оливье из СССР» (200гр)

/говядина, картофель, морковь,  огурцы свежие, огурцы соленые,  зел.горошек, яйцо куриное, лук, майонез, хрен, специи/

540-00

Салат «Охотничий» (200гр)

/язык отварной говяжий, огурцы соленые, перец болгарский, яйцо куриное, огурцы свежие, майонез, горчица/

540-00

Салат «Цезарь с курицей» (200гр)

/филе куриное, салат айсберг, пармезан, гренки пшеничные, яйцо перепелиное, соус «Цезарь»/

480-00

Салат «Цезарь с семгой» (200гр)

/семга с/с, салат айсберг, пармезан, гренки пшеничные, яйцо перепелиное,   соус «Цезарь»/

1100-00

Салат с ростбифом (200гр)

/салатный микс, ростбиф, помидор черри, сыр пармезан, заправка на основе оливкового масла/

950-00

Холодные закуски

Капрезе (200гр)

/помидоры, моцарелла, бальзамический соус/

650-00

Семга слабосоленая (80гр/30гр/20гр)

/семга с/с, лимон, маслины/

1250-00

Мясное ассорти (210гр/20гр/20гр)

/язык говяжий отварной, свинина запеченая, ростбиф, хрен/горчица)

950-00

Язык говяжий отварной (100гр/30гр)

/язык, хрен/

530-00

Соленья (300гр)

/капуста квашеная, огурцы соленые, морковь по-корейски/

400-00

Ассорти Угличских сыров (200гр/30гр/20гр)

/сыры Угличского сырзавода/

1100-00

Овощное ассорти (250гр)

/помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, морковь, сельдерей, зелень/

650-00

Селедочка под водочку (100гр/80гр/20гр)

/сельдь с/с, картофель, лук красный, фирменная заправка/

290-00

Фермерское сало (70гр/80гр/20гр)

/сало фермерское, хлеб собственного производства, горчица, чеснок/

550-00

Маслины/оливки (100гр)

  290-00

Горячие закуски

Гренки чесночные из свежеиспеченного хлеба  (150гр/30гр)

/хлеб свежеиспеченный, чеснок/

300-00

Жульен грибной (100гр)

/ шампиньоны, лук репчатый, сметана, сливки, сыр, масло раст./

350-00

Халуми жареный(100гр/30гр)

/халуми, бекон с/к, масло растительное/

450-00

Пельмени

Пельмени «Домашние» (250гр/30гр)

/ мука пшеничная, яйцо куриное, специи, свинина, говядина, сметана/

450-00

Пельмени «Фирменные» (250гр/30гр)

/ мука пшеничная, яйцо куриное, специи ,курица, грибы, сметана/

450-00

Манты (250гр/30гр)

/ мука пшеничная, яйцо куриное, специи ,говядина, сметана/

450-00

Вареники с картофелем и грибами с лучком-фри (250гр/30гр/30гр)

/ мука пшеничная, яйцо куриное, специи картофель, грибы, сметана/

390-00

Пельмени «Светофор» (для детей) (250гр/30гр)

/ мука пшеничная, яйцо куриное, специи, курица, сметана/

450-00

Завтраки

Яичница глазунья (100гр)

/ 2 куриных яйца, масло растительное, зелень/

170-00

Яичница глазунья из деревенских яиц (100гр)

/ 2 куриных яйца, масло растительное, зелень/

300-00

Яйцо пашот (200гр)

/ 2 куриных яйца, авокадо, помидоры, масло растительное, зелень/

290-00

Добавки:

- яйцо (50гр)

90-00

- помидоры (50гр)

70-00

- ветчина/бекон (30гр)

90-00

- сыр, сливки, сметана (30гр)

90-00

- готовить на сливочном масле

80-00

- хлебный тост (60гр)

80-00

- семга с/с (40гр)

650-00

Сырники со сметаной и домашним вареньем(200гр)

/ творог, яйцо куриное, мука, сахар, соль/

350-00

Каша овсяная (молочная) (300гр)

/ геркулес, молоко, соль, сахар, сливочное масло/

250-00

Каша овсяная (безмолочная) (300гр)

/ геркулес, соль, сахар, сливочное масло/

200-00

Каша овсяная (на альтернативном молоке) (300гр)

/ геркулес, альтернативное молоко, соль, сахар, сливочное масло/

280-00

Сэндвич «Крок Мадам»

/ хлебный тост пшеничный, ветчина, сыр, помидор, сливочное масло, яйцо куриное/

350-00

Детское меню

Салат овощной (150гр)

/огурцы, помидоры, зелень по желанию, заправка на выбор: сметана/раст.масло/

350-00

Суп куриный с вермишелью (200гр)

/филе куриное, лук, морковь, вермишель/

250-00

Наггетсы с картофелем фри (150гр/150гр/30гр)

/филе куриное, панировочные сухари, яйцо, мука, крахмал, картофель фри, кетчуп/

390-00

Котлетки куриные с картофельным пюре (100гр/150гр)

/филе куриное, морковь, молоко, масло сливочное, хлеб пшеничный, яйцо, соль, картофель/

400-00

Сосиски отварные (2 штуки)

/сосиска молочная, зеленый горошек, кетчуп /

250-00

Спагетти с сыром (150гр/30гр)

/спагетти, сыр, масло сливочное/

250-00

Пельмени «Светофор» (250гр/30гр)

/мука, вода, яйцо, соль, филе куриное, лук репчатый, краситель пищевой, масло сливочное, сметана/

450-00

Гарниры

Птитим (150гр)

250-00

Овощи-гриль (150гр)

/помидор, перец, баклажан, кабачок, шампиньоны/

450-00

Картофельное пюре (150гр)

200-00

Картофель жареный с грибами (150гр)

200-00

Картофель фри (150гр/20гр)

200-00

Спагетти с сыром (150гр/30гр)

250-00

Соусы

Медово-горчичная заправка (50гр)

70-00

Масло оливковое (50гр)

70-00

Соус «Остренький по-домашнему» (50гр)

/соус томатный, лук репчатый, зелень, чеснок/

70-00

Соус «Тар-тар» (50гр)

70-00

Мёд (30гр)

70-00

Хрен столовый (50гр)

70-00

Майонез (50гр)

70-00

Кетчуп (50гр)

70-00

Сметана (50гр)

70-00

Горчица (20гр)

70-00

Масло сливочное (20гр)

80-00

ДЕСЕРТ

Десерт Бриз (200гр)

/шоколадный бисквит, вишневое конфи, сливки/

350-00

Мороженое (1 шарик)

100-00

Пирожное «Наполеон» (160гр)

350-00

Пирожное «Картошка» (80гр)

150-00

Пирожное «Анна Павлова» (150гр)

400-00

Пирожное «Медовик» (160гр)

350-00

Вишневый штрудель из фило-теста (250гр)

/подается с мороженым/

350-00

НАПОЛНИТЕЛИ К МОРОЖЕНОМУ

Топпинг в ассортименте (20гр)

100-00

Шоколад тертый  (10гр)

100-00

Взбитые сливки (20гр)

100-00

Орех грецкий (10гр)

100-00

Мёд (30гр)

100-00

КОКТЕЙЛИ

Коктейль ванильный     (300гр)

300-00

Коктейль шоколадный (300гр)

300-00

Коктейль клубничный (300гр)

300-00

Свежевыжатые соки

Апельсиновый (100 мл)

150-00

Яблочный (100 мл)

150-00

Морковный (100 мл)

150-00

Сельдерей (100 мл)

150-00

Напитки

Сок в ассортименте (0,95мл)

250-00

Морс клюквенный (250мл)

80-00

Морс клюквенный (1 л)

280-00

Минеральная вода (0,5 л) (питьевая)

50-00

Минеральная вода (1,5 л) (питьевая)

100-00

Минеральная вода (0,5 л) (газированная)

50-00

Минеральная вода (1,5 л) (газированная)

100-00

Минеральная вода (5 л) (питьевая)

150-00

Смузи

«Сила богов» (300мл)

/кефир, яблоко, банан, мед, овсяные хлопья/

350-00

«Стройная лакомка» (300мл)

/клубника, апельсин, яблоко, йогурт, мед/

350-00

«Лада седан» (300мл)

/черная смородина, ананас, банан, лед, мед/

350-00

«3G» (300мл)

/киви, шпинат, яблоко, лед, мед/

350-00

«Вишневая девятка» (300мл)

/банан, смородина, вишня, кокосовое молоко, семена чиа/

350-00

             Кофе

Айс Латте (300 мл)

/молоко, лед, сливки, эспрессо, стевия/   

290-00

Банановый Латте (300 мл)

/молоко, банан, сливки, эспрессо /

330-00

Морковный Латте (300 мл)

/свежевыжатый морковный сок, молоко, сливки, эспрессо/

380-00

Арахисовый Латте (300 мл)

/молоко, сливки, ядра арахиса, двойной эспрессо/

400-00

Латте халва (300 мл)

/молоко, сливки, халва, эспрессо /

330-00

Двойной Эспрессо (60 мл)

170-00

Американо (230 мл)

/вода, двойной эспрессо/

170-00

Ристретто (30 мл)

170-00

Капучино (200 мл)

/молоко, сливки, эспрессо/молоко, сливки/

190-00

Капучино (300 мл)

/молоко, сливки, молоко, сливки, двойной эспрессо /

290-00

Латте (300 мл)

/молоко, сливки, эспрессо/

290-00

FLAT WHITE (200 мл)

/молоко, сливки, двойной эспрессо

260-00

Гляссе (250 мл)

/сливочный пломбир, сливки, двойной эспрессо/

280-00

Ванильный раф (300 мл)

/сливки, молоко, эспрессо, ванильный сахар/

330-00

Лавандовый раф (300 мл)

/сливки, молоко, эспрессо, ванильный сахар, молодые соцветия лаванды/

330-00

Огненный раф (300 мл)

/сливки, молоко, двойной эспрессо, перец чили, куркума, розмарин, ванильный  сахар/

370-00

Сырный раф (300 мл)

/сливки, молоко, сыр плавленый, эспрессо, пармезан, соль, карамель/

410-00

Мокко Темный/Белый (300 мл)

/молоко, шоколад темный/белый/молочный, сливки, двойной эспрессо/

410-00

Матча Латте (300 мл)

/молоко, сливки, зеленый японский чай/

330-00

Горячий шоколад (250 мл)

/темный/молочный/белый бельгийский шоколад, сливки/

400-00

Бамбл (250 мл)

/свежевыжатый апельсиновый сок, лед, двойной эспрессо, апельсин.соус/

400-00

Какао «Carraro Cacao Amaro»  (330мл)

290-00

             Чайник

650мл

Чай зеленый «Сенча»   

300-00

Чай черный «Ассам»

300-00

Королевский каркадэ

300-00

Горный сбор (травяной)

300-00

Таежный сбор (на основе черного чая)

300-00

Микс Таежный + Горный

300-00

Облепиховый чай

300-00

Чай с клюквой и апельсином

300-00